ORGANIC

a Berry.En-től

Csak a legjobbat a holisztikus életvitelért

Egyre többen értékelik a holisztikus életmódot. Ennek előfeltétele, hogy az élelmiszer biogazdálkodásból származzon, amelynek előnyei kézenfekvőek a hagyományosan termesztett élelmiszerekhez képest: ezeket nem kell ionizáló sugárzással kezelni, annak érdekében, hogy tartósabbak legyenek. A növényvédőszerek és műtrágyák alkalmazása sem engedélyezett, adalékanyagok pedig csak erős korlátozásokkal alkalmazhatók. Ez különösen fontos az élelmiszer-intoleranciával élők számára, mely állapot gyakran az élelmiszeripar erősen feldolgozott élelmiszereinek, a számos mesterséges adalékanyagnak az eredménye. A bioélelmiszerekben általában nagyobb sűrűséggel vannak jelen a tápanyagok és más fontos anyagok. A biotermékek exkluzív családjával szeretnénk megfelelni azon jelentős számú fogyasztó igényének, akik – gyakran etikai okokból – ökológiai termesztésű élelmiszereket keresnek: ORGANIC – a Berry.En-től.

Organikus válogatások az egészséges étrendért

Az ORGANIC gabonák, gyümölcsök, magvak, vegán fehérjék és kókuszvirágcukor sajátos összetételű keverékeiből áll. Ezek teljes értékű ételek megfelelő elkészítését teszik lehetővé: Például müzlik és fehérjeitalok. De az ORGANIC alkalmas főzésre és sütésre is. Gondosan választjuk ki az összes alapanyagot, kizárólag öko-tanúsítvánnyal rendelkező szállítóktól. A Berry.En szintén öko-tanúsított cég: A tanúsítványt évente, az erre felhatalmozott ökotestület szigorú ellenőrzését követően újítják meg, hogy minden ORGANIC termék rendelkezhessen a hatszögletű német szövetségi ökopecséttel, az Európai Uniós ökopecséttel és az Észak-Amerikában érvényes USDA pecséttel. Az ORGANIC által ön nem egy tömegtermelésű organikus áruhoz jut hozzá: az egyedi vegán nyersanyagok az ORGANIC filozófia részei, ezeket nem lehet összemérni a szupermarketek termékeivel, és különösen értékesek tápanyagok szempontjából: például az ősi gabona, a Kamut®, amely a tápanyagok és létfontosságú anyagok nagyobb mennyiségét kínálja, mint a tömegtermelésben termesztett búzák.

Az ORGANIC első pillantásra

Az összes ORGANIC termék tisztán növényi eredetű, tehát vegánok is fogyaszthatják. És mivel megfelel a „becsületes” organikus termékekkel szemben állított követelményeknek, magától értetődően nem tartalmaz aromát, színezékeket vagy tartósítószereket, sem finomított ipari cukrot vagy mesterséges édesítőszereket.

  • Alapanyagok tanúsított ökogazdaságokból
  • Német ökopecséttel, valamint az EU és az USDA jóváhagyó pecsétjével
  • GMO (genetikailag módosított organizmus)-mentes
  • Laktózmentes
  • Tejfehérje- és koleszterinmentes
  • Aromamentes
  • Színezékmentes
  • Tartósítószer-mentes
  • Finomított ipari cukortól mentes
  • Mesterséges édesítőszertől mentes

VEGAN PRO 35
ORGANIKUS FEHÉRJEKEVERÉK

A VEGAN PRO 35 öt különböző növényi fehérje, tiszta epergyümölcspor és kókuszvirágcukor egyedülálló keveréke. Fehérjeforrásai a mandula, napraforgó, szója, kókusz és vörös áfonya. A megfelelő arányban tartalmazza az összes lényeges aminosavat, hogy azokat a szervezet optimálisan használhassa fel különféle fehérjék termeléséhez, például azokhoz, amelyek az izomnövekedéshez szükségesek. A VEGAN PRO 35-tel gyorsan és egyszerűen készíthetünk turmixgépben vagy kézi keverőedényben finom, természetes ízvilágú fehérjeitalt, mely kellemes és hosszan tartó jóllakottságot biztosít a növények saját szénhidrátjainak és az étkezési rostoknak köszönhetően. Ebből következően a VEGAN PRO 35 tökéletes alap egy teljes étkezés helyettesítéséhez. Egy 30 gramm nagyságú adag fedezi a napi C-vitamin igényt, lágyan édes ízét pedig az alacsony glikémiás indexű kókuszvirágcukor adja, ami nem okoz szélsőséges vércukorszint-ingadozásokat. Vegánok és allergiában szenvedők is fogyaszthatják, mivel mentes a tejfehérjétől és a laktóztól, valamint a gluténtől és a búzalektinektől.

Tudjon meg többet
VEGAN PRO 35

5-összetevős organikus fehérjekeverék, 100% eperből készült gyümölcsporral…

  • Vegán fehérjeitalokhoz, fehérje-smoothie-khoz és étkezéshelyettesítőkhöz, legalább 35% fehérjetartalommal
  • Körülbelül 21% élelmi rostot tartalmaz, amivel kellemes jóllakottságérzetet biztosít
  • Nem tartalmaz hozzáadott, magas glikémiás indexű fehér cukrot (szacharózt), mesterséges színezéket, aromát és édesítőszert
  • Tiszta termék; glutén-, búzalektin-, laktóz- és tejfehérjementes
  • Gazdagítja azokat a desszerteket, zabkásákat és müzliket is, melyeket pl. az ORGANIC GRAIN KAMUT®, TÖNKÖLY ÉS BARNARIZS keverékéből készít

Fehérjék – az élet alapvető összetevői

Növényi fehérjék – Éppolyan jók, mint az állati fehérjék

A növényi élelmiszerek is fehérjében gazdagok, például a hüvelyesek, mint a szójabab, a borsó, a lencse; a zöld leveles zöldségek, mint a spenót, a pszeudo-gabona rizsparéj és a diófélék, beleértve a mandulát és a kesudiót. Mivel minden növénynek más az aminosav-összetétele, a növényi élelmiszerek megfelelő kombinációja különösen fontos. Különösen a vegánok azok, akik ily módon hozzájuthatnak az összes esszenciális aminosavhoz, azok megfelelő arányában. Ezáltal ők is elősegíthetik az izomépítést, állati fehérjék fogyasztása nélkül. A növényi fehérjék jóízűek, könnyen emészthetők, és hatékonyságuk semmilyen szempontból nem marad el az állati fehérjék mögött. Ezért van, hogy a sportolók és sportos életmódot folytatók közül egyre többen segítik elő izomfejlődésüket növényi fehérjékkel. A fehérjegazdag növényi élelmiszerek fogyasztásával sok élelmi rosthoz jut szervezetünk, ami kellemes jóllakottságérzetet és megfelelő emésztést eredményez. Ezen felül másodlagos növényi hatóanyagokhoz avagy fitonutriensekhez, mint pl. az antioxidánsok és keserű vegyületek, valamint értékes zsírsavakhoz és mikrotápanyagokhoz jutunk általuk vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek formájában. A növényi fehérjék további előnye az állati fehérjékhez képest: Nem tartalmaznak purinokat. Ezek a húgyanyagok elsősorban húsokban, valamint kolbásztermékekben fordulnak elő, és hozzájárulhatnak a test savasodásához.

Mitől olyan különleges a VEGAN PRO 35

Ez az 5 komponensből álló organikus fehérjekeverék a Berry.En ORGANIC termékcsaládjához tartozik, és ötféle kiváló minőségű, tisztán növényi eredetű fehérjét tartalmaz mandulából, napraforgóból, szójából, kókuszból és vörös áfonyából. Tökéletes összetétele biztosítja a teljes aminosav-profilt. Ez a fehérjekeverék abban különleges, hogy csupán néhány, gondosan válogatott – és tanúsított biogazdálkodásból származó – alapanyagot elegyít egyetlen, nagy hatékonyságú és tiszta termékké. A VEGAN PRO 35 az összes növényi eredetű komponenst sűrítmény formájában tartalmazza. Mivel a hangsúly itt a fehérjére esik, az alapanyagoknak csupán a zsírtartalmát csökkentjük – a diófélék és magvak természetesen módon zsírban gazdagok – annak érdekében, hogy a növényi fehérje és minden egyéb fontos hatóanyag az emészthetetlen rostokkal együtt, koncentráltan és sűrítve lehessen jelen a termékben. A természet által kínált összes értékes anyagot változatlanul tartalmazza, így a visszamaradó értékes zsírsavakat is. A VEGAN PRO 35 teljes zsírtartalma csupán 5,7%, összfehérje mennyisége pedig legalább 35%. Tiszta epergyümölcspor és éppen csak annyi kókuszvirágcukor, hogy az összes szénhidrátmennyiséget az elfogadható érték alatt tartsuk. Ezek tökéletesen keverednek a fehérjékkel, és egy diszkréten gyümölcsös és nem túl édes ízt kölcsönöznek a keveréknek. A VEGAN PRO 35 az összes esszenciális aminosavon felül értékes zsírsavakat, egészséges szénhidrátokat, laktató élelmi rostokat, valamint esszenciális ásványi anyagokat és nyomelemeket, például magnéziumot, kalciumot, cinket, vasat, B-vitaminokat és C-vitamint is tartalmaz. A VEGAN PRO 35 az emberi szervezet számára mindent tökéletes és természetes szimbiózisban kínál, így szó sem lehet elkülönített vagy szintetikus vitaminok és ásványi anyagok használatáról kiegészítőként.

VEGAN PRO 40
ORGANIKUS FEHÉRJEKEVERÉK

A VEGAN PRO 40 öt különböző növényi fehérje, tiszta kakaópor és kókuszvirágcukor egyedülálló keveréke. Fehérjeforrásai: kender, tökmag, napraforgó, mandula és paradió. A megfelelő arányban tartalmazza az összes lényeges aminosavat, hogy azokat a szervezet optimálisan használhassa fel különféle fehérjék termeléséhez, például azokhoz, amelyek az izomnövekedéshez szükségesek. A VEGAN PRO 40-nel gyorsan és egyszerűen készíthetünk turmixgépben vagy kézi keverőedényben finom, természetes ízvilágú fehérjeitalt, mely kellemes és hosszan tartó jóllakottságot biztosít a növények saját szénhidrátjainak és az étkezési rostoknak köszönhetően. Ebből következően a VEGAN PRO 40 tökéletes alap egy teljes étkezés helyettesítéséhez. Enyhén édes ízét az alacsony glikémiás kókuszvirágcukor adja, ami nem okoz szélsőséges vércukorszint-ingadozásokat. Vegánok és allergiában szenvedők is fogyaszthatják, mivel mentes a tejfehérjétől és a laktóztól, valamint a gluténtől és a búzalektinektől.

Tudjon meg többet
VEGAN PRO 40

5-összetevős organikus fehérjekeverék, természetes módon tiszta és eredeti kakaóval…

  • Vegán fehérjeitalokhoz, fehérje-smoothie-khoz és étkezéshelyettesítőkhöz, legalább 40% fehérjetartalommal
  • Körülbelül 18% élelmi rostot tartalmaz, amivel kellemes jóllakottságérzetet biztosít
  • Nem tartalmaz hozzáadott, magas glikémiás indexű fehér cukrot (szacharózt), mesterséges színezéket, aromát és édesítőszert
  • Tiszta termék; glutén-, búzalektin-, laktóz- és tejfehérjementes
  • Gazdagíthatja vele pl. a TEFF, KÓKUSZLISZT ÉS KÓKUSZRESZELÉK tartalmú ORGANIC GRAIN keverékkel készült desszertjét, müzlijét és zabkásáját

Fehérjék – az élet alapvető összetevői

A szénhidrátokkal és zsírokkal együtt a fehérjék is makrotáplálékok, melyek az emberi étrend legnagyobb részét képviselik. Az első két makrotáplálékra elsősorban energiatermeléshez (glükóz) van szüksége szervezetünknek. Bár a fehérjék is rendelkeznek kalóriaértékkel, azaz energiával (4 kcal/g), szervezetünk mégis elsősorban a fontos endogén fehérjék előállítására használja ezeket az étkezési fehérjéket. Tehát csontjaink, izmaink, porcaink és ínszalagjaink, bőrünk, hajunk és körmeink fehérjéket tartalmaznak, ezek adják szerkezetüket és szilárdságukat. Azonban más feladatuk is van a fehérjéknek; felelősek például az oxigén, az anyagcseretermékek és a tápanyagok szállításáért. Tehát nem véletlenül kapták a fehérjék nevüket (a görög „protos” szóból: első, elsődleges). Elemi összetevői sejtjeinknek, így az életnek; ezért nagyon fontos az optimális fehérjebevitel az egészségünk megőrzéséhez. A fehérjék úgynevezett aminosavakat tartalmaznak. A 20 különböző aminosavból kilenc elengedhetetlen (esszenciális). Ez azt jelenti, hogy szervezetünk nem képes ezeket előállítani; az étkezéssel kell bevinnünk ezeket szervezetünkbe. Ezen a ponton a legtöbb embernek az állati eredetű élelmiszerek jutnak először eszébe. A tojás, a tejtermékek, mint a túró és a sajt, valamint a halak és hús. A koncentrált fehérjék közül a tejsavófehérjét tartják az izomépítés forrásának, különösen a testépítők és a sportolók. Könnyen emészthetőnek tartják, és az egyik legmagasabb biológiai értékű fehérjének, mert az összes esszenciális aminosavat tartalmazza (teljes aminosav-profil). Az állati eredetű fehérjéket hosszú időn át magasabb rendűnek tartották a növényi eredetű fehérjéknél. Ugyanakkor, legfőképp az utóbbi évek „vegán forradalmának” köszönhetően – ez a tisztán növényi táplálkozást etikai és egészségi okokból különösen kívánatosnak tartó, többségükben fiatalabb vegánok által világszerte képviselt, újkori mozgalom – új ismeretekhez juthattunk ezzel kapcsolatban.

Növényi fehérjék – Éppolyan jók, mint az állati fehérjék

A növényi élelmiszerek is fehérjében gazdagok, például a hüvelyesek, mint a szójabab, a borsó, a lencse; a zöld leveles zöldségek, mint a spenót, a pszeudo-gabona rizsparéj és a diófélék, beleértve a mandulát és a kesudiót. Mivel minden növénynek más az aminosav-összetétele, a növényi élelmiszerek megfelelő kombinációja különösen fontos. Különösen a vegánok azok, akik ily módon hozzájuthatnak az összes esszenciális aminosavhoz, azok megfelelő arányában. Ezáltal ők is elősegíthetik az izomépítést, állati fehérjék fogyasztása nélkül. A növényi fehérjék jóízűek, könnyen emészthetők, és hatékonyságuk semmilyen szempontból nem marad el az állati fehérjék mögött. Ezért van, hogy a sportolók és sportos életmódot folytatók közül egyre többen segítik elő izomfejlődésüket növényi fehérjékkel. A fehérjegazdag növényi élelmiszerek fogyasztásával sok élelmi rosthoz jut szervezetünk, ami kellemes jóllakottságérzetet és megfelelő emésztést eredményez. Ezen felül másodlagos növényi hatóanyagokhoz avagy fitonutriensekhez, mint pl. az antioxidánsok és keserű vegyületek, valamint értékes zsírsavakhoz és mikrotápanyagokhoz jutunk általuk vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek formájában. A növényi fehérjék további előnye az állati fehérjékhez képest: Nem tartalmaznak purinokat. Ezek a húgyanyagok elsősorban húsokban, valamint kolbásztermékekben fordulnak elő, és hozzájárulhatnak a test savasodásához.

Mitől olyan különleges a VEGAN PRO 40

Ez az 5 komponensből álló organikus fehérjekeverék a Berry.En ORGANIC termékcsaládjához tartozik, és ötféle kiváló minőségű, tisztán növényi eredetű fehérjét tartalmaz kendermagból, tökmagból, napraforgóból, mandulából és paradióból. Ezek kiválóan illeszkednek egymáshoz, teljes aminosav-profil alkotva. Ennek megfelelően, ezzel a fehérjekeverékkel mindazokhoz az esszenciális aminosavakhoz hozzájut szervezetünk, amelyeket önmaga nem képes megtermelni. Továbbá a VEGAN PRO 40 csak néhány, válogatott minőségű alapanyagot tartalmaz, egy kivételes és erőteljes természetes terméket alkotva, ami organikus minőségével szerves részét képezi egy kiegyensúlyozott táplálkozásnak. Az olajban gazdag magvak és diófélék olajtartalmát jelentősen csökkentettük, úgyhogy végül legalább 40% fehérjetartalom található a VEGAN PRO 40-ben, egy lényegesen alacsonyabb, 9,2% összzsírtartalom mellett. Különösen említést érdemel az omega-3 zsírsavak mennyisége a kenderfehérjében. Ebben az összefüggésben fontos megérteni, hogy a bőséges hús-, kolbász- és tejtermékfogyasztás – és a finomított növényi olajok túlzott mértékű használata – idővel a zsírsavak rossz arányát eredményezi a szervezetben: Manapság a legtöbb ember messze túl sok omega-6 zsírsavat fogyaszt, és csupán kevés omega-3 zsírsavat, ez pedig elősegítheti a gyulladásos folyamatokat a szervezetben. A kender az egyetlen növény, ami az optimális 3,75:1 (omega-6:omega-3) arányban tartalmazza a zsírsavakat. Egyedül a dió az, ami megközelíti a kendert a maga 5,7:1 arányával (az ACTINUTS-ban találhatja meg az egészséges diót).

A VEGAN PRO 35 gyümölcsös jellegéhez viszonyítva a VEGAN PRO 40 szárazabb ízű, elsősorban a kender, sütőtök és a paradió fehérjéi miatt. Ezért a tiszta és testes kakaó, aminek íze szintén száraz és fanyar jellegű (a természetes antioxidánsok és keserű vegyületek miatt), jól illeszkedik ebbe a fehérjekeverékbe, és enyhe csokoládéízt kölcsönöz neki. Az alacsony glikémiás kókuszvirágcukor pedig lágy édességgel egészíti ki az ízvilágát, miközben biztosítja a kiegyensúlyozott vércukorszintet. Az összes esszenciális aminosav és értékes zsírsav – különösen az omega-3 – mellett a VEGAN PRO 40 egészséges szénhidrátokat, laktató élelmi rostot, valamint elengedhetetlenül szükséges ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaz, mint a magnézium, kalcium, cink, vas és szelén, mindezt fontos B-vitaminokkal kiegészítve. Kizárólag növényi összetevőkből, szintetikus mikrotápanyagok hozzáadása nélkül.

ACTIFLAKES™
VEGAN PROTEIN FLAKES

Ezek a kis biopelyhek igazi fehérjebombák, és fokozzák az ételek és turmixolt italok minőségét. A dél-németországi biogazdálkodásból származó, GMO-mentes szójapelyhek több, mint 50% fehérje- és kevesebb, mint 5% szénhidráttartalmukkal sok receptet gazdagítanak, és támogatják az Ön jóllétét és egészségét. Az ACTIFLAKES™-hez felhasznált szója dél-németországi és ausztriai regionális gazdálkodásból származik, és kevesebb fitoösztrogént tartalmaz, mint a hagyományos szója.

Tudjon meg többet
ACTIFLAKES™

Ropogós organikus szójapelyhek, mindenek felett...

  • Növényi fehérjepelyhek rengeteg rosttal
  • Az összes esszenciális aminosavat tartalmazza
  • Alacsony szénhidráttartalmú (low-carb) étrendhez is alkalmas
  • Semleges ízű, genetikai módosítás nélkül termesztett (GMO-mentes)
  • Hozzáadott cukor nélkül, gluténmentes, laktózmentes, koleszterint nem tartalmaz
  • Müzlik, fehérjeitalok és smoothie-k, valamint saláták, levesek, tészták stb. gazdagításához

Szója – Bevált fehérjeforrás és húshelyettesítő

A szója a világ egyik legrégebbi és leghagyományosabb termesztett növénye. Kínából származik, ahol már öt évezrede termesztették. Ma már Ázsia határain messze túl is ismerik, különösen mint a növényi eredetű fehérje kiváló forrását. Növénytanilag a hüvelyesekhez tartozik a szója, és a délkelet-ázsiai régióban a helyi étkezési kultúra mélyen beágyazott eleme. Kínában, Japánban, Koreában és más ázsiai országokban sok különböző, hagyományos elkészítési módját ismerik, melyek némelyike hasonló a sajtok és tejtermékek előállításához. A szójából készült termékek közül a szójatej, a szójaszósz, a tofu (húspótlóként) és a szójaolaj tartozik Európában a legnépszerűbbek közé. Története kezdetén a szója csupán a helyi lakosság számára volt lényeges táplálékforrás. Az iparosodás során azonban keresett árucikk lett, amellyel évszázadok óta kereskednek a világ mezőgazdasági piacain. A szója gyorsan növekszik, és rendkívül magas hozamú növény.

Az USA-ban és Dél-Amerikában hatalmas területeken monokultúraként termesztik, ahol a fontos ökológiai rendszer szerepét betöltő esőerdők egy része kellett, hogy helyet adjon ehhez. Mindemellett a géntechnológia és a növényvédő szerek, mint a glifozát használata szerzett sajnos kétes hírnevet a szójának. Globálisan tekintve a szója ma elsősorban olcsó, de hatékony állati takarmányként szolgál világszerte a hústermelő ipar számára. A folyamatosan növekvő világnépesség éhségét ki kell elégíteni. Ugyanez mondható el persze más növényi alapanyagokról is, mint például a búza vagy általában a gabona. Ma már muszáj másképpen művelni ezeket a növényeket, minthogy sokkal több embert kell a lehető legolcsóbban élelemmel ellátni. Sokan úgy vélik, hogy a szója csak vegetáriánusoknak és vegánoknak való. Többnyire nem gondolnak arra, hogy még a meggyőződéses húsevők is meglehetősen nagy mennyiségű szóját fogyasztanak, nevezetesen a szupermarketből származó olcsó hús formájában.

A szójára a feldolgozóiparban is szükség van. A szójalecitin emulgeálószerként jóváhagyott adalékanyag sok instant termékben, a hőálló szójaolaj pedig a margarin és a sütőolaj összetevője. Ezért a szója fontos exportáru (éppúgy, mint a kávé és a kakaó), ám – túlságosan gyakran – megkérdőjelezhető körülmények között. Azonban a szója démonizálása igazságtalan volna e nagyon régi haszonnövénnyel szemben, ami nemzedékeken keresztül táplálta az embereket, és továbbra is kiszolgálja őket közvetlen élelemforrásként pl. Ázsiában, anélkül, hogy nagy távolságokra kellene szállítani, és mindazt biztosítja, amire a szervezetnek szüksége van. Nem csak növényi fehérjét, hanem értékes zsírsavakat, szénhidrátokat, vitaminokat és ásványi anyagokat is.

Mitől különleges az ACTIFLAKES™?

A szójabab nemcsak Délkelet-Ázsiában nő meg. Az ACTIFLAKES™ számára termesztett szójabab rendkívül jól érzi magát Dél-Németország és Ausztria viszonylag enyhe éghajlatán. A Berry.En támogatja az ott folyó, a biotermékekre vonatkozó szabványoknak megfelelő, regionális és fenntartható szójatermesztést. A szóját nem kell nagy távolságról importálni, és új lökést ad a hazai gazdaságnak, bár a németországi szójatermesztés még mindig a fejlődés korai szakaszában jár. A hüvelyesek, mint például a szója, képesek a levegőből megkötni a nitrogén-oxidokat, így nem igényelnek további trágyázást. Ennyiben hozzájárul a klímavédelemhez is ez a szójatermesztés. A hagyományos szójababoknál kevesebb fitoösztrogént tartalmazó, GMO-mentes, és növényvédő szerek nélkül termelt szójababokból készül az ACTIFLAKES™. A pehely 100% szójafehérjét tartalmaz, mindenféle adalékanyag nélkül. Tökéletes kiegészítője a VEGAN PRO-val készített italoknak és turmixoknak, úgymond „proteinek egy harapásra”. Végül is nem táplálkozhatunk kizárólag fehérjeporokkal. Úgy éreznénk, valami hiányzik. A turmixolt ital önmagában nem nyújtja egy igazi evés élményét, mivel hiányzik belőle a szilárd táplálékösszetevő. Természetes felépítésünk azt eredményezi, hogy nekünk embereknek még mindig rágnunk kell az ételt. Okkal van erős fogazatunk, ami idővel elsatnyulna. Ezért a folyékony ételek csak egy részét képezhetik az egészséges táplálkozásnak. A rágás adja az érzést, hogy tényleg ettünk valamit. Csak ettől érezzük magunkat jóllakottnak, elégedettnek és boldognak. Az étel alapos megrágásával nemcsak, hogy érezzük az összes ízt, hanem hamarabb jól is lakunk; és segít, hogy a szervezet jobban felszívhassa az összes tápanyagot és energiát az ételből.

Ebből következően javasoljuk, hogy a VEGAN PRO keverékekkel készült, többé-kevésbé folyékony fehérjeitalokat, turmixokat, valamint étkezéshelyettesítőket gazdagítsák némi ACTIFLAKES™-szel. Az evés élménye az életminőség része, és mindig élvezetesnek kell lennie. Viszont ha Ön fogyni szeretne, a táplálkozás egy nyugtalanító élménnyé válhat. Az élelmiszerbevitel önkéntes korlátozása sok esetben pszichésen megterhelő; óriási akaraterőt és fegyelmet igényel, és csak nagyon kevés ember képes valóban betartani. Mivel ez természetünkkel éppen ellentétes. Itt az ACTIFLAKES™ értékes segítséget nyújthat Önnek. Mivel sokféleképpen használhatja fel, csak kevésről kell lemondania. Az álomsúly állandó fenntartásának kulcsa határozottan az élvezetes és változatos étrendben rejlik, a megfelelő tápanyagokkal és létfontosságú hatóanyagokkal, és mindezt rendszeres testmozgással kiegészítve. Ha megéhezik, vendégelje meg magát egy ACTIFLAKES™-szel dúsított étkezéssel: Akár gyümölcsös joghurtban, turmixban, salátákban, zöldséglevesben, tojásrántottában, némi tésztában vagy a VEGAN PRO fehérjeitalban.

A pelyhek csak apránként bomlanak le az emésztőrendszerben. A viszonylag magas rosttartalomnak köszönhetően egy folyamatos teltségérzet alakul ki. A rost biztosítja, hogy az étel szénhidrátjai lassabban alakuljanak glükózzá, és ezzel megakadályozza az erős vércukorszint-ingadozásokat és az étel utáni sóvárgást. Az ACTIFLAKES™ prémium minőségű szójafehérjét tartalmaz az összes esszenciális aminosavval, és ezáltal hozzájárul az izmok fenntartásához és kidolgozásához. Mivel szervezetünknek szüksége van bizonyos mennyiségű zsírsavra is, például a zsírban oldódó vitaminok hordozójaként, meg kell említeni a 6%-os, viszonylag alacsony zsírtartalmat is, ami főként egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakból áll. Használhatja az ACTIFLAKES™-et kifejezetten súlycsökkentésre, kevesebb szénhidráttal és nagyobb mennyiségű fehérjével („low carb”). Vagy általában, az egészséges és változatos étrend szerves részeként, az egészséges étkezés, főzés és sütés céljára.

Kókuszvirágcukor és maccsa
KÜLÖNLEGESSÉG

Ezzel az ORGANIC SPECIALTY termékkel a KÓKUSZVIRÁGCUKOR ÉS MATCHA különleges keverékét kínáljuk az Ön számára. Ez a prémium minőségű zöld tea, ami a legfinomabb porrá van őrölve, nagyon drága és nélkülözhetetlen része a 13. században kialakult japán teaszertartásnak. A katekinok nem csak a keserű ízről gondoskodnak. A vizsgálatok az egészségjavító hatását is figyelmünkbe ajánlják. Az ORGANIC keverékhez használt maccsa nagyon enyhe ízű, és kiválóan alkalmas maccsaitalok elkészítéséhez kókuszvirágcukor hozzáadásával.

Tudjon meg többet
Kókuszvirágcukor és maccsa

A japán teaceremóniához használt különleges zöld tea felhasználásával...

  • A forró teaitalokhoz, mint a „maccsa macchiato”
  • Számos egészségjavító növényi összetevőt tartalmaz
  • Minden hozzáadott színezéktől mentes
  • Alkalmas sütéshez, valamint maccsafagylalt, desszert, müzli és zabkása elkészítéséhez, mint pl. a TEFF, KÓKUSZLISZT ÉS KÓKUSZRESZELÉK tartalmú ORGANIC GRAIN keverék.

Maccsa - Az egyik legdrágább teafajta

A maccsa több, mint 1500 éves múltra tekint vissza, és a hagyományos keleti-ázsiai gyógyászatban orvosságnak minősül. Szerzetesek készítették ezt az ízletes és varázslatos teát a templomkertekben. A maccsa Kínából, eredeti élőhelyéről buddhista szerzetesek közvetítésével jutott el Japánba. Ott ezt a finom zöld teát a japán teaszertartáshoz használják évszázadok óta. Gyártásához a becses „tencha” teanövénynek csak a legfiatalabb, így legértékesebb leveleit használják fel, amelyeket az összetett feldolgozási lépések végeztével kővel őrölnek nagyon finom porrá. A maccsát hagyományos elkészítésekor egy kerámiatálban leöntik forrásban lévő vízzel, majd habosra keverik bambusz habverővel. Színe élénkzöld, édeskés ízébe pedig enyhe keserű íz vegyül. Négy héttel a betakarítás előtt letakarják a tencha növényeket, így azok szinte napfény nélkül növekednek tovább. Ennek eredményeként a növények sok klorofillt termelnek. Ez a növényi színezőanyag megtalálható minden zöld növényben. A klorofill segíti az új vérsejtek termelését, elősegíti az emésztést és a sebgyógyulást. A maccsa bőségesen tartalmaz még katekint, ezt a másodlagos növényi anyagot, amely antioxidatív és sejtvédő hatással rendelkezik. Minden zöld tea közül a maccsában található a legnagyobb koncentrációban az epigallocatechin gallate (EGCG).

Kókuszvirágcukor – egy rendkívüli természetes cukor

A kókuszvirágcukrot a kókuszpálma virágainak nektárjából készítik, és összetéveszthetetlen, enyhe ízét hangsúlyos karamell zamat kíséri. Teljesen tiszta készítmény, minden más cukor, például nádcukor vagy maltodextrin hozzáadása nélkül. A kókuszvirágcukor egy alacsony glikémiás cukor, ami azt jelenti, hogy a szervezet csak lassan alakítja át a szénhidrátokat glükózzá. Ez csekély inzulinfelszabadulással jár, így elkerülhető a teljesítmény hirtelen kiugrása, majd ugyanilyen gyors visszaesése. A szervezet kiegyensúlyozott módon jut energiához, amely tovább is tart. A vér glükózszintjének erős váltakozása, ami farkasétvágyat okozhat, így nem fordul elő. Ez olyan hatás, ami nem csak a cukorbetegeknek hasznos. Kókuszvirágcukor ásványi anyagokat is tartalmaz, mint a kálium, a magnézium, a cink és a vas, ezen felül pedig a B1, B2, B3, B6-vitaminok és a C-vitamin természetes forrása.

Kókuszvirágcukor és kakaó
KÜLÖNLEGESSÉG

Az ORGANIC KÓKUSZVIRÁGCUKOR ÉS KAKAÓ KÜLÖNLEGESSÉG az egzotikus kókuszvirágcukor és a teljesen természetes, erősen olajmentesített kakaópor egy különösen finom keveréke. A 40%-os kakaótartalma viszonylag magas az általánosan kapható kakaóporokhoz képest. Az alacsony glikémiás kókuszvirágcukorral elegyítve, melytől a szénhidrát lassabban alakul glükózzá a szervezetben, ez az ORGANIC különlegesség egy tökéletes alap a kakaóitalokhoz, és ízletes kiegészítője a müzliknek, kásáknak és süteményeknek.

Learn more
Kókuszvirágcukor és kakaó

A tiszta kakaó - az aztékok aranya...

  • Forró és hideg kakaóitalok készítéséhez
  • 40% tiszta kakaót tartalmaz
  • Jól oldódik, sütéshez is kiváló
  • Kellemesen édes és csokis kiegészítő müzlikhez és zabkásához, pl. az összes ORGANIC GRAIN válogatáshoz/li>

Kókuszvirágcukor – egy rendkívüli természetes cukor

A kókuszvirágcukrot a kókuszpálma virágainak nektárjából készítik, és összetéveszthetetlen, enyhe ízét hangsúlyos karamell zamat kíséri. Teljesen tiszta készítmény, minden más cukor, például nádcukor vagy maltodextrin hozzáadása nélkül. A kókuszvirágcukor egy alacsony glikémiás cukor, ami azt jelenti, hogy a szervezet csak lassan alakítja át a szénhidrátokat glükózzá. Ez csekély inzulinfelszabadulással jár, így elkerülhető a teljesítmény hirtelen kiugrása, majd ugyanilyen gyors visszaesése. A szervezet kiegyensúlyozott módon jut energiához, amely tovább is tart. A vér glükózszintjének erős váltakozása, ami farkasétvágyat okozhat, így nem fordul elő. Ez olyan hatás, ami nem csak a cukorbetegeknek hasznos. Kókuszvirágcukor ásványi anyagokat is tartalmaz, mint a kálium, a magnézium, a cink és a vas, ezen felül pedig a B1, B2, B3, B6-vitaminok és a C-vitamin természetes forrása.

Kakaó - valaha az aranyhoz mérték

A kakaópor a népszerű kakaóital alapja, melyet „Quetzalcoatl isten italának" tekintettek az aztékok már a 14. században. Misztikus hatást tulajdonítottak a kakaónak, és még csípős fűszereket, pl. chili paprikát is adtak hozzá. Diadalmaskodása a 17. században kezdődött, eredetileg orvosságként értékesítették a gyógyszertárakban. Az európai arisztokrácia divatja lett a kakaó, mert könnyen emészthetőnek, sőt afrodiziákumnak tartották. A kakaó többek között teobromint és koffeint tartalmaz. A teobromin egy hangulatjavítónak tartott alkaloid. A koffein élénkítőként hat, de csak kifejezetten csekély mennyiségben van jelen, ellentétben a kávéval vagy fekete teával. Számos tanulmány foglalkozik a kakaó egészségjavító hatásaival. Úgy tartják, hatékony fejfájás ellen, és vérnyomáscsökkentő hatása van.

Ananász és eperszeletek
Gyümölcsök

Az ANANÁSZ ÉS EPERSZELETEK tartalmú ORGANIC FRUIT válogatás egy különleges és nagyon ropogós keveréke a fagyasztva szárított ananászdaraboknak és eperszeleteknek. Magában is fogyasztható, és gyümölcsösen édes kiegészítője lehet többek között a müzliknek. A fagyasztva szárítás által a gyümölcsök íze fokozódott, és az összes értékes vitamin megmaradt.

Learn more
Ananász és eperszeletek

Extra-édes ananász, a trópusi gyümölcsök királynője...

  • Különlegesen ropogós, természetes és ízletes
  • Csak a gyümölcsökből származó aromát és cukrot tartalmaz
  • Kíméletesen liofilizált, erősen duzzadó
  • A KAMUT®, TÖNKÖLY ÉS BARNARIZS tartalmú ORGANIC GRAIN válogatás ízletes kiegészítőjeként is fogyasztható

Eper – a kőkorszak óta népszerű kiegészítő gyümölcs

Az eper valójában nem bogyó, és csakúgy mint a málna, a rózsák családjába tartozik. Őse, az erdei szamóca már a kőkörszakban ismert volt. Az eper tényleges gyümölcsei a kicsi, sárgás és emészthetetlen aszmagok a piros áltermésben. Az eper gazdag élelmi rostokban – pektinben és cellulózban –, amelyek elősegítik az emésztést. Alig van más gyümölcs, ami ilyen nagy mennyiségben tartalmaz folsavat, ezt a B-vitamint, amelyre a szervezetnek elsősorban a sejtépítéshez van szüksége. Továbbá, számtalan másodlagos növényi hatóanyagot tartalmaz, amelyek antioxidánsként ismertek.

Ananász - a trópusok kiemelkedő gyümölcse

A Broméliafélék családjába tartozó ananász az egyik legismertebb és legkedveltebb trópusi gyümölcs. A bromelain elnevezés a növény botanikai nevéből származik, és egy speciális enzimet jelöl, ami leginkább az ananászban található meg. A bromelain egy erős gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő, ezért az ananász tökéletes gyümölcs köhögés-tüsszögés idején, nem utolsósorban azért, mert gazdag C-vitaminban is. Jelentős ásványianyag-tartalmával az ananász támogatja a sav-bázis egyensúlyt, mert lúgosító hatású.

Ananász és narancs
Gyümölcsök

Az ANANÁSZ ÉS NARANCS tartalmú ORGANIC FRUIT válogatás egy különleges és nagyon ropogós keveréke a fagyasztva szárított ananász- és narancsdarabkáknak. Magában is fogyasztható, és gyümölcsösen édes kiegészítője lehet többek között a müzliknek. A fagyasztva szárítás által a gyümölcsök íze fokozódott, és az összes értékes vitamin megmaradt.

Learn more
Ananász és narancs

A "Kína Almája" ízletes aromájával...

  • Különlegesen ropogós, természetes és ízletes
  • Csak a gyümölcsökből származó aromát és cukrot tartalmaz
  • Kíméletesen liofilizált, erősen duzzadó
  • A TEFF, KÓKUSZLISZT ÉS KÓKUSZRESZELÉK tartalmú ORGANIC GRAIN válogatás ízletes kiegészítőjeként is fogyasztható

Ananász - a trópusok kiemelkedő gyümölcse

A Broméliafélék családjába tartozó ananász az egyik legismertebb és legkedveltebb trópusi gyümölcs. A bromelain elnevezés a növény botanikai nevéből származik, és egy speciális enzimet jelöl, ami leginkább az ananászban található meg. A bromelain egy erős gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő, ezért az ananász tökéletes gyümölcs köhögés-tüsszögés idején, nem utolsósorban azért, mert gazdag C-vitaminban is. Jelentős ásványianyag-tartalmával az ananász támogatja a sav-bázis egyensúlyt, mert lúgosító hatású.

Narancs - nem csak C-vitaminban gazdag

A narancs Kínából származik, ezért nevezik „kínai almának” is. A „Középső birodalomban” a gyümölcsöt már több, mint 3000 éve ismerik. Édes változatai az egyik legkedveltebb citrusfélék a világon. A narancs széles körben ismert magas C-vitamin tartalmáról, de gazdag egészségvédő másodlagos növényi anyagokban is, mint például a karotinoidok. Ezek adják a narancssárga színt és erős antioxidánsok.

Kamut®, tönköly & barnarizs
Gabonák

A KAMUT®, TÖNKÖLY ÉS BARNARIZS egy gluténtartalmú és pehelykönnyű ORGANIC keverék, puffasztott gabonákból. Az egyedi müzlik tökéletes alapjául szolgál. A Kamutot® és a puffasztott tönkölyt bevonjuk mézzel, ami gondoskodik a kellemesen édes ízről.

Tudjon meg többet
Kamut®, tönköly & barnarizs

Kamut® - az ókori Egyiptom ősi búzája...

  • Alapkeverék mézzel bevont, puffasztott gabonákból
  • Tökéletes a könnyű müzlik készítéséhez
  • Különlegesen ízletes a diófélék magtejével, pl. mandulatejjel
  • Az ORGANIC FRUIT válogatások, mint az ANANÁSZ ÉS EPERSZELETEK ízletes kiegészítőjeként is fogyasztható

Kamut® – ősrégi búza a "Termékeny félhold" területéről

A Kamut® khorasan búza egy Iránból származó ősi búzafajta, amit az ókori Egyiptomban is termesztettek. Újrafelfedezése, az 1950-es évek óta kizárólag ökológiai gazdaságokban termesztik, elsősorban Észak-Amerikában. Ennek az ősi búzának a szemei kétszer akkorák, mint a szokásos durumbúza szemek. Enyhe, kissé a dióra emlékeztető aromája van. A Kamut® 20–40%-kal nagyobb a fehérje tartalmú, mint a búza, és ásványi anyagokat valamint nyomelemeket tartalmaz, különösen a szelént, ami antioxidánsként működik, és megköti a nehézfémeket. A Kamut® módosítatlan, eredeti összetételű és nem tartalmaz semmilyen kiegészítőket, mint a modern búzafajták. A Kamut® gluténtartalmú, de ősi, természetes mivoltának köszönhetően jobban emészthető. Ezért a gabonaallergiában szenvedők számára egy lehetséges alternatívaként szolgál.

Tönkölybúza – egy rég elfeledett őshonos gabona/h3>

A tönkölybúzát a középkor folyamán főleg Dél-Németországban termesztették. A dinkelbúzának is nevezett növényt fokozatosan kiszorították a termékenyebb búzafajok, de az elmúlt néhány évtizedben az újjáéledése tapasztalható az egészséges ételek piacán. A tönkölybúza bővelkedik E-vitaminban, amely antioxidatív hatású, és védi a sejteket az idő előtti öregedéstől. Az ásványi foszfor forrása is, amely a kalciummal együtt fontos az erős csontokhoz és fogakhoz. A tönkölybúza különösen sok fehérjét tartalmaz esszenciális és nem esszenciális aminosavak formájában. Például glutaminsavat, amely döntő szerepet játszik az emberi sejtanyagcserében. A tönköly manapság ősi és jól emészthető gabonának tekinthető, mert viszonylag mentes a nemesítéstől a modern búzához viszonyítva. A tönkölybúza glutént tartalmaz, mint az összes búzafajta.

Barnarizs – a világ egyik legfontosabb gabonája

A rizs fontos alapélelmiszer, különösen Ázsiában. Számtalan fajtája van, beleértve a hosszú szemű és a rövid szemű rizst, amelyek a legnépszerűbbek. A rizs jó szénhidrátforrás, és gazdag a jóllakottságot növelő élelmi rostokban, feltéve, hogy hántolatlan és nincs őrölve. Mert a rizs korparétege hordozza magában az összes jótulajdonságot. A barnarizs nagyon gazdag káliumban, amely fenntartja a folyadék- és elektrolitegyensúlyt a szervezetben, és hozzájárulhat a fogyáshoz. A B1-vitamin biztosítja az idegsejtek egészséges működését, a B5-vitamin fontos szerepet játszik az energia-anyagcserében. Ezen túlmenően, a barnarizs biztosítja az izmok regenerálódásához szükséges magnéziumot is. Bár a rizs valódi gabonaféle, mégsem tartalmaz glutént.

Teff, kókuszliszt és kókuszreszelék
Gabonák

A TEFF, KÓKUSZLISZT ÉS KÓKUSZRESZELÉK tartalmú, egyedülálló ORGANIC GRAIN keveréket kifejezetten a meleg zabkása és reggelipürék elkészítéséhez állítottuk össze. Rendkívül ízletes készítmény mindazok számára, akik a müzlik gluténmentes alternatíváját keresik, és emellett ragaszkodnak az élelmi rostokban gazdag étrendhez. Ízlés szerint édesíthető és kombinálható más összetevőkkel, pl. friss és szárított gyümölcsökkel. Alkalmas cukorbetegek és allergiában szenvedők számára is, mert alacsony glikémiás indexű és búzalektinmentes.

Learn more
Teff, kókuszliszt és kókuszreszelék

Az ízletes zabkásákhoz, melyek Önt hosszú távon jóllakottá és fitté teszik...

  • Alapkeverék a reggeli meleg zabkásákhoz
  • Kellemesen könnyed kókusz ízű
  • Különösen ízletes növényi tejekkel, pl. rizs tejjel
  • Édesítse ízlés szerint, pl. az ORGANIC KÓKUSZVIRÁGCUKOR ÉS KAKAÓ KÜLÖNLEGESSÉGGEL

Teff – a legkisebb gabonaszem a világon

A Teff Etiópia legfontosabb szemes terménye. Ez az évezredes gabona egy kölesfajta, nagyon kis méretű gabonaszemekkel. Bár egy igazi gabona, teljesen gluténmentes. A Teff fontos jellemzője az alacsony glikémiás index. Ez nagyon fontos a cukorbetegeknek és a sportolóknak, mert a szénhidrát csak lassan, több óra alatt alakul glükózzá, ezért nem okoz rendkívüli vércukorszint-kilengéseket. Ezen túlmenően, magas vastartalma növeli a vörösvérsejtek számát, ami jobb állóképességet és sportteljesítményt biztosít. A Teff nagyon alacsony zsírtartalmú, és bőségesen tartalmaz élelmi rostot és fehérjét. E-vitamin tartalma 55%-kal haladja meg a búzáét.

Kókuszliszt – növényi rostokban gazdag

A kókuszliszt készítésekor a friss kókuszdióból kivonják a zsírt, kíméletesen megszárítják, és végül finom porrá őrlik. A visszamaradó 12%-os zsírmennyiséget főleg közepes láncú zsírsavak alkotják, amelyeket a szervezet energiatermelésre használ, és nem tárolja testzsírként. A 20%-nyi fehérjetartalma szintén meglehetősen magas. A kókuszliszt finom, enyhén édes íze némileg emlékeztet a korpáéra. 40%-nyi élelmi rostanyagot és kevesebb szénhidrátot tartalmaz, ezért csak alacsony hatást gyakorol a vércukorszintre. A kókuszliszt nem csak cukorbetegeknek, hanem allergiában szenvedőknek is tökéletes, mert glutén- és a laktózmentes.

Kókuszreszelék – különösen aromás, egészséges zsírokkal

A kókuszreszelék friss kókuszdióból készül, amelyet legkésőbb három nappal a betakarítás után feldolgoznak. Alacsony szénhidráttartalmú, és sok zsírt, főleg közepes láncú triglicerideket tartalmaz. Ez egy speciális formája a telített zsírsavaknak, amely csak a kókuszolajban és a pálmaolajban található meg. Hosszabb ideig tart jóllakottan, és a bélből a májba kerül, ahol energiává alakul át, nem testzsírrá.

Berry.En Blog

Cikkszám K, 10 Okt 2017

Gourd - the underestimated fruit vegetable

When it comes to gourd or pumpkin, most people think of Halloween. But using it only as autumn decoration is too bad. Why you should eat plenty of this fruit vegetable whose plant family also includes...

Olvassa tovább
Cikkszám Szo, 30 Sep 2017

Fuel for our body

With the following background information you can better assess dietary carbohydrates.

Olvassa tovább
Cikkszám P, 2 Jún 2017

Real diversity

Traditional and historical vegetable and fruit varieties have a high nutrient density. Why they deserve not to be forgotten. 

Olvassa tovább